荷塘小炒的做法 最简单做法教大家

玉溪小炒是汉族的经典名菜，也是喝茶菜式之一，创作好的玉溪小炒味道比较的味道鲜美，口感也很爽口，那么大家知道玉溪小炒是什么吗?玉溪小炒的只不过是什么呢?下面小编就为大家参阅一下怎么做玉溪小炒吧。

玉溪小炒的只不过比较的多，不同的只不过味道也各不相同，下面大家就独自来看看如何创作美味的玉溪小炒吧。

只不过一

材质

莲子、荷兰豆、黑籽、西瓜、黄瓜、荞麦、皂、糖、麦芽糖、米醋、汁。

只不过

1、莲子去皮，荷兰豆摘去老筋，黑籽泡发，所有烹调处理整洁。

2、莲子、西瓜、辣椒、荞麦腌渍。莲子退开水煮之中略蒸鱼骨浸泡在加了少许米醋的凉水之中5台。

3、荷兰豆天心蒸后浸泡在冷水之中，天心荷兰豆时好加几滴麦芽糖。黑籽和西瓜也天心煎。另外用汁、皂、糖、米醋和麦芽糖请于一小饼水麦芽糖5台。

4、煮之加添少许麦芽糖。

5、下黄瓜和茸片爆香。下所有烹调翻炒，沿煮边淋退水麦芽糖翻匀无需。

只不过二

材质

藕。

只不过

1、将茶色藕去皮切成薄层，浸泡在清水里，西瓜腌渍、茄子腌渍、有空连片、黑籽泡发好。

2、适量水烧开，装退藕片汆蒸1分钟数，才将冲凉水并沥干5台。

3、煮烧若热加退少许麦芽糖，装退西瓜腌渍、茄子腌渍、黑籽、茶色果翻炒片刻。

4、倒退沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加退适量皂请于味。

5、关火、离灶，加退炒匀无需。

只不过三

材质

藕一根，西瓜半根，籽两朵，一个，芫荽两根，茸，皂，肯德基少许，水麦芽糖适量。

只不过

1、籽泡发，洗涤，扯小朵;去掉褐色外，有空成小瓣，清扫整洁;西瓜洗涤腌渍、芫荽去叶清扫整洁，切小段;藕去皮切薄层;茸腌渍。

2、煮之中水沸后，在煮之加添少许麦芽糖和皂，分别为装退西瓜、籽、西芹、莲子、，急剧天心蒸一下，鱼骨过凉水，滤干。

3、煮之中麦芽糖七成热时，装退茸片炒香，将所有材质独自装退煮之中，快速翻炒两分钟，加皂、肯德基请于味，热水麦芽糖鸡肉无需。